Page 38 - Mediterraneo e dintorni - nr 29

BENESSERE/WELNESS

Strumenti potenti dal mondo delle piante

L’Aromaterapia

di Stefania Sartoris – farmacista, biologo, naturopata, aroma strategist,
professore a contratto al Dipartimento di Scienza e tecnologia del farmaco
dell’Università di Torino

li aromi fanno parte della nostra vita e della nostra cultura da
millenni: i primi ad utilizzarli furono gli aborigeni australiani,
seguiti dagli indiani, che li utilizzarono nella Medicina
GAyurvedica, dalla Medicina Tradizionale Cinese per arrivare
poi all’antico Egitto, ai Greci, all’antica Roma ed al mondo arabo Powerful tools from the world of plants
dove il medico persiano Avicenna mise a punto il primo distillatore AroMAtherAPy
in grado di estrarre gli oli essenziali, il prezioso prodotto delle piante Aromas have been part of our life
aromatiche. Il fascino che gli aromi esercitano su ciascuno di noi è and our culture for millennia: the
innegabile, ma oggi sapere che la scienza, attraverso numerosi studi, first to use them were the Australian
ne conferma e documenta le proprietà curative è argomento di grande aborigines, followed by the Indians, who
interesse e dibattito. Attenzione però: quando un qualcosa suscita tanta used them in Ayurvedic Medicine, from
Traditional Chinese Medicine to get to
passione corre il rischio di “inflazionarsi” e di essere proposto anche ancient Egypt, the Greeks, all ancient
da soggetti non qualificati o, peggio, essere utilizzato attraverso il “fai Rome and the Arab world where the
da te” e questo, nel caso degli oli essenziali diventa un rischio, perché Persian doctor Avicenna developed the
non si tratta di “prodotti naturali che al massimo lasciano il tempo first distiller capable of extracting essential
che trovano” ma del più potente strumento che la natura ci mette a oils, the precious product of aromatic
plants. The fascination that aromas exert
disposizione per avere cura di noi! on each of us is undeniable, but today
Dal punto di vista biochimico essi sono molecole, al pari di quelle dei knowing that science, through numerous
farmaci, e vanno pertanto trattate ed utilizzate con perizia ed immenso studies, confirms and documents their
rispetto. Per questo motivo è bene fare un po’ di chiarezza e parlare di healing properties is a subject of great
Aromaterapia in termini semplici ma chiari.
L’Aromaterapia utilizza la Materia Aromatica (Oli Essenziali;
Essenze; Idrolati) con lo scopo di intervenire, in modo efficace,
in cura o in prevenzione nel trattamento di un ampio spettro
di patologie e disagi fisici, mentali ed emozionali e deve essere
considerata tecnica terapeutica a tutti gli effetti perché ha alla sua
base le stesse discipline che sottendono alla terapia farmacologica
classica: la chimica e la fisiologia. Sono infatti le molecole chimiche in
essa contenute a determinarne le proprietà terapeutiche, la tossicità, le
eventuali controindicazioni ma non solo, esse rendono anche ragione
dell’estrema versatilità della Materia Aromatica dal momento che in
un singolo olio essenziale o essenza sono presenti oltre 150 molecole,
ciascuna con proprie caratteristiche specifiche. In seguito all’analisi
della Materia Aromatica estratta il Laboratorio produttore è poi in
grado di individuare la “molecola caratterizzante” che viene definita
come chemiotipo: conoscerlo rende possibile un utilizzo in sicurezza e
precisione. Questa caratteristica deve sempre essere indicata in etichetta,
ed è garanzia della qualità di ciò che si sta acquistando, ecco perché è
sempre bene richiederla e, se non indicata, non procedere all’acquisto.
Il chemiotipo, che non è necessariamente determinato dalla molecola
presente in quantità maggiore nell’olio essenziale o essenza, ma
piuttosto da quella in grado di dare carattere alla Materia Aromatica in
oggetto, dipende principalmente dal luogo di provenienza della pianta,
dal clima annuale, dal tipo di terreno e da una serie di caratteristiche che
fanno capo allo specifico esemplare di pianta da cui avviene l’estrazione:

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