Tiramisù allo zafferano
di Nadia Christina Tappen con semisfera croccante, salsa di carrube e nocciola con croccante di mandorle caramellate Per 4 persone Per la salsa di carruba e nocciole: 50g di nocciole tostate e sbucciate 20‐40g di zucchero integrale di canna (tipo Muscovado) c 200 ml di latte di mandorla senza zucchero Farina di polpa di carruba […]
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I vini Policreste
di Cristina Mocanu – sommelier Ais Lazio L’azienda vitivinicola “Policreste” si trova in Calabria, a Lamezia Terme, zona particolarmente vocata alla coltivazione della vite in virtù del suo territorio e del suo clima. Per i suoi due ideatori, Luigi Policreste e Caterina Corapi, è importante produrre vini che siano evocativi e narrativi, che abbiano la […]
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La raffinata trasparenza del vetro: FIAM firma l’eccellenza italiana nel mondo
A cura di Lemani casa Si fece un violino di vetro perché voleva vedere la musica (Wislawa Szymborska) FIAM è la prima azienda italiana che realizza elementi d’arredo in vetro curvato. Fondata nel 1973 da Vittorio Livi, amante di questo materiale e proprietario di diversi marchi produttori di vetri colorati per l’industria del mobile, […]
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Amore vero o amore tossico.
di Bruno Pisani L’amore è un tipo di felicità che non si ottiene solo con l’aiuto di chi ami. Amare è una facoltà, una capacità, un talento. Se ami significa che possiedi capacità straordinarie: sete di vita, forza per cercare altro senza accontentarti, tenacia e costanza. Non sei una persona conformista, e questo implica un […]
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Nei dintorni di Tropea
La Costa degli Dei Il territorio conosciuto come “corno di Calabria”, ovvero la costa tirrenica vibonese, offre non solo spiagge meravigliose e mare cristallino ma anche spettacoli paesaggistici, prelibatezze enogastronomiche, siti storico-archeologici, tradizioni contadine e artigiane assai antiche. Quest’area della regione non a caso è denominata “Costa degli Dei”, un toponimo dovuto all’ideazione di Domenico […]
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Tropea
Non solo mare. La cittadina tirrenica, candidata a Capitale italiana della Cultura 2021, è uno scrigno di risorse storico-culturali di Dario Godano – storico e archeologo Quando si parla o si ricerca sul web Tropea, il primo elemento che la descrive è la bellezza del suo mare scintillante fra coste frastagliate, insenature incontaminate e la […]
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Monte Athos: in cammino tra mare e cielo
di Carlo Lanzoni A nordest della Grecia tre penisole si protendono come un tridente dalla costa della Calcidia. La più settentrionale di esse culmina, con i 2033 metri del monte Athos, la sua diretta elevazione dal mare e ne amplifica l’impressione di imponenza. La cuspide di questa montagna è costituita da marmo bianco che accentua […]
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Le Corbusier e la sua Unitè d’Habitation
La “città radiosa” mantiene intatto il suo fascino di utopia architettonica di Paola Vignati – www.paolavignati.com L’Unitè d’Habitation di Le Corbusier, celeberrimo complesso residenziale, nota anche come Cité Radieuse è il terzo luogo più visitato di Marsiglia e Patrimonio Unesco dal 2016. Non è necessario essere appassionati di architettura per visitarla. Il suo fascino e […]
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Storia, evoluzione e sociologia di un apparecchio che ha cambiato la vita di tutti: il telefono
di Fabio Lagonia Forse oggi ne facciamo un uso esagerato e smodato, ma resta sempre e comunque uno degli oggetti più rivoluzionari e utili della storia dell’umanità. Un’invenzione che ha cambiato il mondo e la vita di tutte le persone, innanzitutto avvicinandole e mettendole in relazione in un modo prima nemmeno lontanamente immaginabile, ancorché oggi […]
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Einstein e “l’utilità del pensiero inutile”
Pubblicata il 20 marzo 1916 sugli Annalen der Physik, la Teoria della Relatività ha cambiato il mondo di Mariano Cadoni (professore di Fisica Teorica – Università degli Studi di Cagliari) e Matteo Tuveri (fisico, post-doc presso la sezione di Cagliari dell’Istituto Nazionale di Fisica Nucleare di Cagliari) Il secolo scorso si potrebbe ricordare come […]
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